郑晓东，男，汉族，中共党员，硕士，博士在读，讲师，工艺美术师。现任数字媒体技术教研室专任教师。
硕士研究生毕业于江南大学数字媒体艺术设计专业，澳门科技大学博士在读。
主要研究方向：数字媒体艺术，动画。主持教育部协同育人项目1项，江苏省高校哲学社会科学项目1项，江苏省现代教育技术1项，南通市科技计划项目1项，校级项目3项，横向课题1项（20万），参与多项市厅级科研项目。发表学术论文10余篇，实用新型专利2项，外观专利5项，软件著作权6项，先后完成国家气象局，国家电网，安徽省气象局，江苏省教育厅，江苏省电网，以及各类企业的动画、游戏及设计项目60余项。个人作品获得国家级，省部级各类奖项20余项。任教期间指导学生参加省级大学生实践创新训练项目3项，其中重点项目2项，并指导学生在学科专业竞赛中多次获得国家级，省级，市厅级各类奖项，共计50余项。